Nymburk má jedny z nejlépe zachovaných středověkých hradeb v Čechách: kamenné opevnění ze 13. a 14. stol. s okrouhlými věžemi lze obejít skoro celé. Na březích Labe poblíž hradeb je příjemná promenáda s výhledem na řeku. Město je literárně spojeno s Bohemilem Hrabalem, jehož prózy Postřižiny se odehrávají v místním pivovaru. Na procházku po hradbách si nechejte dostatek času.